Naar de winkel!
Als je naar de winkel gaat
moet je verstandig winkelen, zowel op vlak van budget als op vlak van
voedselveiligheid. We illustreren dit met een voorbeeld:
Indien je eerst naar het vriesvak gaat en een uur verder winkelt om alles te verzamelen zullen de producten uit het vriesvak waarschijnlijk al in temperatuur gestegen zijn!
Hierdoor kunnen de mogelijk aanwezige bacteriën beginnen vermenigvuldigen!
Om al de risicos te kunnen vermijden geven we hier een overzicht tips die het winkelen makkelijker en veiliger maakt:
Indien je eerst naar het vriesvak gaat en een uur verder winkelt om alles te verzamelen zullen de producten uit het vriesvak waarschijnlijk al in temperatuur gestegen zijn!
Hierdoor kunnen de mogelijk aanwezige bacteriën beginnen vermenigvuldigen!
Om al de risicos te kunnen vermijden geven we hier een overzicht tips die het winkelen makkelijker en veiliger maakt:
- Koop geen producten waarvan de verpakking open is, vervormd of beschadigd. Deze hebben meer kans op een beperktere houdbaarheid dan de correct verpakte.
- Kijk naar wat je koopt. Vooral bij het ‘verse’ eten, koop geen rotte of verlepte groenten en fruit.
- We moeten er vanuit gaan dat de producten die we kunnen vinden in de supermarkt nog enige tijd houdbaar zijn. Kijk toch even op de verpakking naar de datum en zeker als je het niet meteen diezelfde dag gaat verwerken.
- Koop je producten uit het vriesvak steeds op het laatste. Maak ook zeker geen extra omweg op de weg naar huis.
- Controleer de temperatuur van de koelcellen (4 – max.7°C) en vriesvakken (-18°C) van de winkel. Als deze niet in orde zijn, spreek iemand aan.
- Neem bij warm weer een koelbox met koelelementen mee. Gebruik hem voor producten uit het koel- en vriesvak. Tijdens het transport mag de temperatuur niet te hoog oplopen. Maak dus geen ommetje voor je naar de kampplaats terug gaat.
- Streep het product dat je in je kar hebt gelegd af op je boodschappenlijstje zo heb je meer overzicht over wat je nog moet nemen!
- Kijk niet enkel op ooghoogte. Dit is een verkooptrucje van de winkel. Hier staan voornamelijk de duurdere merkproducten. Kijk ook eens vanboven en vanonder in het rek, hier vind je meestal de goedkopere producten. Vaak is het huismerk van de winkel de meest goedkope van de producten.
- Om niet teveel geld uit te geven kijk je steeds naar de prijs/kilo. Zo kan je de prijs goed vergelijken, omdat alles niet steeds met dezelfde hoeveelheid verpakt is.
- Hou niet-voedingsmiddelen gescheiden van voedingsmiddelen, zeker bij transport naar de kampplaats. Je kan ze bv. beide in een andere zak steken.
- Als je weer aankomt op de kampplaats plaats je de bederfbare producten zo snel mogelijk in de koelkast of diepvriezer.
- Zeg tegen de plaatselijke bakker en slager dat je van de jeugdbeweging bent. Soms geven zij korting of willen zij gratis leveren aan het kampterrein omdat zij ook willen dat alles haalbaar en voedselveilig blijft voor de kinderen.
- Ga ook zeker na of bepaalde supermarkten geen promoties doen voor jeugdbewegingen. Vraag het aan het personeel van de winkel en neem steeds een folder mee zodat je zelf de promoties kan opzoeken.
- Je kan ook steeds op voorhand opzoeken of er lokale boeren in de buurt zijn die voor een prijsje groenten en fruit willen verkopen.